Перу Джаен 250 гр.

Специално кафе Перу Джаен Микролот 250 гр.

Кафе със силно изразена сладост и супер мека киселинност.  Аромат на карамел и послевкус на панела и мед. Плодовата нотка на боровинки допълва това незабравимо преживяване в чаша и те кара да искаш още и още.

Този Микро лот идва от района около Джаен, столицата на региона Каджамарца в северно Перу. Богатата вулканична почва и тропическите валежи създават идеалния климат на региона за производство на висококачествено кафе.

Местите фермери събират кафето в средата на сезона и го преработват в своите ферми, използвайки ръчни пулпери, ферментационни резервоари и сушилни тераси или повдигнати лехи. След обработка, кафето се доставя до склада на на единствения сертифициран износител в Джаен, където се сортира, тества за влага, печене на проби и дегустация.

Това кафе е плод на много труд и знания, и бихме казали, че си струва всички усилия, които са вложили за да можем да му се насладим до последната глътка. Не просто си заслужава да го опитате, а е задължително!